시그니엘 비채나 디너 룸 후기 및 가격

 

시그니엘에 유명한 한식 레스토랑인 비채나에 가족과 저녁에 방문하여 식사를 했습니다.

비채나의 디너 코스 및 룸을 소개드리고 이용 후기와 가격에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

비채나 소개

비채나는 시그니엘 81층에 있는 전망이 훌륭하고 미슐랭 1 스타도 받은 한식 레스토랑입니다.

홈페이지에 따르면 비채나는 한식의 오랜 길을 되짚어 새로운 추억을 선사한다고 합니다.

한식의 정체성을 담은 요리를 이어가며 한식의 소박한 멋을 지키기 위해 노력한다고 되어있습니다.

위치 및 영업시간

비채나는 서울시 송파구 올림픽로 300 롯데월드타워 81층에 있습니다.

점심식사는 오전 11시 30분부터 오후 2시 30분까지입니다.

저녁식사는 오후 6시부터 오후 10시까지입니다.

룸 예약

룸을 이용하기 위해서는 최소 이용금액을 충족해야합니다.

큰 방일 수록 최소 이용금액이 올라갑니다.

가장 큰 10인 사용 가능한 일월 룸은 주중 점심 기준 120만 원 이상 이용해야 하고

저녁은 250만 원 이상 이용해야 합니다.

가장 작은 5인 룸인 구학, 송죽 룸은 주중 점심 기준 80만 원 이상

저녁 기준 130만 원 이상 이용해야 합니다.

다만 5월부터는 주중 점심 65만 원 이상, 저녁 110만 원 이상으로 최소 이용금액이 내려갈 예정입니다.

 

 

 

시그니엘 비채나 5인 룸 사진

 

 

 

시그니엘 비채나 메뉴 가격

메뉴는 코스요리로 구성되어 있으며 크게 4개로 나뉩니다.

선택 요리 일부에는 추가금이 있습니다.

추가금에 대한 자세한 사항은 비채나 홈페이지 메뉴를 확인하시기 바랍니다.

주중 점심

가격은 115,000원입니다.

맞이요리로 유자식혜, 육포부각, 대게부각말이, 방어회가 나옵니다.

처음 요리로 아귀찜, 잣수란, 새우강정이 나옵니다.

중심요리로 항정살구이 또는 건조 숙성 채끝 등심이 제공됩니다.

채움요리는 솥밥과 섭국 도는 갈치솥밥이 제공됩니다.

맺음 요리로 돼지감자빙과 단팥묵, 곶감수정과가 제공됩니다.

주말 점심

가격은 140,000원입니다.

주중 점심 코스와 동일하나 중심요리가 항정살구이가 아닌 한우소금구이입니다.

주중 저녁

가격은 220,000원입니다.

주중 점심 코스와 동일하나 중심요리가 생복만두, 돼지국밥, 건조숙성채끝입니다.

주말 저녁

주말 저녁은 주중에도 주문 가능합니다.

가격은 240,000원입니다.

주중 저녁코스와 동일하나 중심요리에 계절생선이 추가됩니다.

추가 요리

생복만두와 전복장은 추가요리로 추가금을 지불하시면 드실 수 있습니다.

와인 페어링

2잔부터 8잔까지 선택이 가능하고 점심과 저녁 페어링 가격이 다릅니다.

점심메뉴에 와인 페어링 3잔은 90,000원이고

저녁메뉴에 와인페어링 3잔은 120,000원입니다.

 

 

비채나 디너 룸 후기

저는 방문한 지 시간이 좀 지나서 룸 최소 금액과 메뉴구성이 약간 달랐습니다.

5인 룸에서 3명이서 25만 원 정도 되는 코스 요리를 저녁에 먹었습니다.

룸은 사진을 보듯 원형 식사 테이블이 있고 뒤에 소파와 작은 테이블이 하나 더 있어 공간을 넓게 사용합니다.

무엇보다 천장이 아주 높아서 더 개방감이 있고 옆면에 있는 창으로 시간이 지나면서 한강의 노을과 야경을 볼 수 있어 

분위기가 아주 좋았습니다.

가장 기억에 남는 메뉴는 건조 숙성 채끝 등심이었습니다.

30일을 드라이 에이징하고 누룩소금으로 며칠간 더 숙성한 채끝 등심입니다.

적당한 불향을 머금고 있고 아주 진한 고기맛에 부드러운 식감까지 너무 훌륭했습니다.

요리가 하나하나 정성이 들어가고 작품처럼 예쁘게 나왔습니다.

제가 방문하던 당시 홍계탕이 유명해서 추가해서 먹었었는데 생각보다 평범했습니다.

현재는 판매하지 않는것으로 보입니다.

이날 화요에서 만든 출시 전인 막걸리를 시음해 보라며 서비스로 주셨는데

막걸리 또한 한식과 잘 어울리고 아주 맛있게 먹었습니다.

일단 81층이라서 야경도 너무 예쁘고 내부 인테리어도 넓고 고급스러웠고

음식도 맛있고 설명도 하나하나 정말 잘해주셔서 너무 좋은 저녁식사가 되었습니다.

단점이 있다면 가격이 아닐까 생각합니다.

 

 

기타

시그니엘이 광주요 식기를 사용하듯 비채나도 광주요 식기를 사용합니다.

제가 평소에 광주요를 좋아해서 더욱 음식 먹을 때 기분이 좋았습니다.

또한 놀랐던 것이 화장실입니다.

다른 5성급 호텔과 비교가 되지 않을 정도로 화장실이 좋습니다.

코스요리라 식사를 길게 하시니 화장실도 한번 방문하시어 얼마나 좋은지 구경해 보시기 바랍니다.

 

이상으로 시그니엘 비채나 디너 후기였습니다.